Jacques Manardo a pris sa retraite de Deloitte en 2001, entreprise pour laquelle il était le fondateur associé de la firme française, le PDG Europe (ayant sous sa responsabilité 35 pays) et pour laquelle il gérait au niveau mondial les services auprès des 300 principaux clients.
Il s’est engagé très activement pour établir le réseau Deloitte en Europe de l’est entre 1989 et 1995.
De 1993 a 2000, il a présidé le comité européen puis mondial de direction des « Big 5 », traitant des questions de réglementation avec le SEC, Securities and Exchange Commission, aux États-Unis, la Commission européenne et le Ministère des finances du Japon.
En 2001, il devient un « business angel », se concentrant sur les services aux particuliers. En 2006, il fonde une fédération au sein du syndicat patronal, le MEDEF pour soutenir la croissance du secteur des services à la personne.
Il est membre du Conseil d’administration de l’Alliance française à New York, membre du Conseil d’administration de fonds d’investissement privés.
Il a été très engagé à Davos entre 1991 et 2001, où il a dirigé plusieurs enquêtes et ateliers sur les enjeux de la mondialisation (les buts, la création de valeur, les limites, les coûts de structure, la diversification, la résolution de conflits d’intérêts…), conjointement avec le Forum économique mondial et des entreprises telles que Sony, Microsoft, Dow, HP, Suez, Renault…